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县领导率项目组一行调研宁化客家小吃培训基地
作者:曾秀莲、罗杰 来自:本站原创 2016-5-12

    2016年5月10日,县委书记余建地、县政府县长吕国建、县委副书记兼县纪委书记刘小彦率县“两办”项目调研组到客家美食文化城调研宁化客家小吃培训基地项目建设工作。财政局、商务局、农业局等负责人陪同参加调研。
   宁化客家小吃培训建设项目,作为我县精准扶贫重点项目,一直受到县市领导的高度重视。在客家小吃培训中心,余书记一行查看了培训基地现场,对培训中心教员职工情况、当前小吃培训工作情况、有什么困难和问题等一一进行询问。县政协副主席、宁化客家小吃工作领导小组副组长伍秉曲对培训中心建设情况、主要工作措施及当前存在的困难和问题等进行了详细的汇报。余书记对如何开展好客家小吃培训工作提出四点要求:一要高度重视环境卫生,吃与健康息息相关,实践操作间一定要保持干净,整齐划一,要当成自己家里一样来爱护;二要做好管理规范化,严格落实管理制度,加强对教职员工的管理,确保不乱开支,不铺张浪费;三是要扎实抓好日常工作,要广泛征求意见,拓宽发展思路,保持小吃市场的生命力;新购置的小吃培训中心产权手续等要及时办好,各种证件要齐全完备,确保培训工作健康有序进行。四是要走市场化精准化的路子,市场化关键是要选好主打品种,做出特色;精准化就是要把小吃产业发展工作和精准扶贫工作相结合,培植龙头,扶持补助,确实帮助困难群众脱贫致富。(曾秀莲、罗杰)

  
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